La Torta di Pane e Latte e’ un dolce particolare ed estremamente facile da preparare. Si possono mettere tutti gli ingredienti che si vuole, a patto che non richiedano una cottura speciale.

Ingredienti:

• 500gr Pane raffermo
• 700ml Latte parzialmente scremato
• 4 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di olio di semi
• 3 cucchiai di farina 00
• gocce di cioccolato qb
• aroma a piacere

 

Preparazione:

Versate in una ciotola capiente il latte, poi mettete in ammollo il pane. Una volta ammorbidito, spezzatelo in pezzi piu’ piccoli, aggiungete lo zucchero e l’olio e amalgamate il tutto, aggiungete la farina e le gocce di cioccolato. Aggiungete una fialetta di aroma a scelta al composto e mischiate fino ad ottenere un composto liquido ma omogeneo. Adagiare il composto in una teglia imburrata sul fondo e sui lati e cuocetela in forno a 200° finche’ la superficie non risultera’ dorata. Conservare in frigo per massimo 3 giorni.

NB: Al taglio, l’interno della torta puo’ somigliare ad un impasto crudo, in realta’ e’ esattamente come deve venire, visto che per la maggior parte l’impasto e’ formato da componenti liquidi e che non richiedono una cottura particolare.