La torta al caffè è un dolce molto semplice da preparare, è soffice e gustosa, ottima sia per la colazione sia per la merenda.

Ingredienti:

• 180 gr. zucchero;
• 200 gr. burro;
• 200 gr. farina;
• 4 uova;
• 1 e 1/2 tazzina di caffè;
• 1 bustina lievito per dolci;
• zucchero a velo

Preparazione:

In una ciotola lavorare prima le uova con lo zucchero, poi aggiungere il burro sciolto, quindi la farina e il lievito setacciati. Alla fine aggiungere il caffè ed amalgamare. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e far cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 min. Farla raffreddare un pò, poi spolverizzarla con zucchero a velo.

Suggerimenti:

Questa torta si può realizzare anche in una versione senza burro, ma con 160 gr di olio di semi, o anche arricchirla con qualche cucchiaino di Nutella da inserire nell’impasto prima di infornarla.