Il Ciambellone al Cioccolato è il tipico dolce da festa, amatissimo da grandi e piccini, è facilissimo da preparare, buonissimo e si conserva bene per qualche giorno.

Ingredienti:

• 120 gr. farina;
• 150 gr. burro;
• 3 uova;
• 175 gr. zucchero;
• 70 gr. cacao amaro;
• 150 gr. latte intero;
• 15 gr. lievito in polvere

Preparazione:

In una terrina lavorate il burro con lo zucchero, indi aggiungere gradualmente la farina, i tuorli d’uovo (uno alla volta), il latte tiepido in cui si sarà sciolto il cacao, un pizzico di sale ed il lievito in polvere. Montare a neve i bianchi d’uovo e poi amalgamare con molta delicatezza all’impasto. Versare il tutto in uno stampo per ciambelle imburrato e cuocere al forno (175°) per 40 minuti.  Sfornare subito e spolverare la superficie con cacao dolce o zucchero a velo.