Il Salame di Cioccolato è un dolce di origine Portoghese, che è riuscito a conquistare gli amanti del cioccolato con il suo gusto e la sua somiglianza ad uno dei salumi più apprezzati al mondo.

Ingredienti:

• 100 gr. zucchero a velo;
• 100 gr. biscotti secchi;
• 100 gr. cioccolato in polvere;
• 75 gr. mandorle;
• 100 gr. burro;
• 2 tuorli d’uovo;
• 1 bicchierino liquore facoltativo

Preparazione:

Sbattere il burro sino a quando non diventa spumoso, aggiungere i tuorli d’uovo, il cioccolato, lo zucchero, quando la crema risulterà omogenea aggiungere i biscotti sminuzzati e le mandorle tritate e il liquore. Inumidire un foglio di carta oleata con un po’ di liquore, disporvi sopra l’impasto in modo da ricavarne un salame, avvolgerlo nella carta e metterlo in freezer.