La Pasta e ceci è un piatto di origine contadina, adatto ai mesi freddi. E’ sostanzioso e saporito.

Ingredienti:

• 250 gr. ceci secchi;
• 250 gr. pasta corta da minestrone;
• 100 gr. pomodoro (scolati);
• olio;
• sale;
• pepe;
• rosmarino;
• aglio

Preparazione:

Mettere a bagno i ceci una notte prima in abbondante acqua leggermente salata. Mettere in una pentola 1 litro e mezzo di acqua e quando bolle aggiungere sale, rosmarino, il pomodoro e l’aglio tagliato a fettine ed i ceci. Far cuocere il tutto per circa 1 ora, aggiungere quindi la pasta e terminare la cottura.