La Crema al Cioccolato è uno dei ripieni preferiti dai bambini per torte, bignè, dolci in generale. Questa variante è fatta senza uova!

Ingredienti:

• 3 cucchiai di farina
• 3 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di cacao in polvere
• 500 ml di latte (si può sostituire con il latte di soia o un altro tipo di latte )

Preparazione:

Inserire in una pentola dai bordi alti tutte le polveri ed unire poco a poco il latte mescolando per non formare dei grumi (nel caso si dovessero formare dei grumi, frullare con il frullatore ad immersione).

Mettere il tutto sul fuoco e cuocere a fuoco medio fino a che non raggiunge la consistenza desiderata.

Consiglio:

Questa ricetta è semplicissima e molto versatile, perchè può essere usata sia come farcitura per bignè e per crostate, ma anche come cioccolata calda quando in casa non si hanno molti ingredienti.Possiamo usarla per tutte quelle persone che, pur essendo intolleranti o allergici, vogliono concedersi comunque un dolce semplice e gustoso.