Il Ciambellone di Gelato è un dolce che si può considerare anche come ricetta “svuotafrigo“. E’ super goloso e facile da preparare.

Ingredienti:

• 500 g di gelato;
• 175 g di farina tipo 00;
•  2 cucchiaini di lievito per dolci;
• 1-2 cucchiai di zucchero semolato

Preparazione:

Lavorate il gelato per qualche istante utilizzando una spatola, dovrà essere morbido ma non sciolto. Aggiungete la farina e il lievito setacciati e amalgamateli bene al gelato mescolando ancora. Se il vostro gelato di partenza è poco dolce potete aggiungere uno o due cucchiai di zucchero. Distribuite il composto in uno stampo piccolo per plumcake rivestito di carta da forno.Infornate la torta di gelato a 180 gradi per circa 50 minuti, verificate la cottura utilizzando uno stuzzicadenti. Sfornatela, lasciatela raffreddare e servite. La ricetta è perfetta per consumare del gelato avanzato…