Il Ciambellone allo Yogurt è un dolce leggero e facile da preparare. Puoi prepararlo in numerose varianti cambiando gusto allo Yogurt e/o aggiungendo altri elementi all’impasto.

Ingredienti:

• 3 uova;
• 1 vasetto di yogurt naturale;
• 2 vasetti di zucchero;
• 1 vasetto di olio di semi;
• 3 vasetti di farina;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 1 limone.

Preparazione:

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire l’olio, lo yogurt, la farina e il lievito, infine la scorza grattugiata di un limone non trattato e il succo di mezzo limone. Incorporare gli albumi delicatamente dal basso verso l’alto. Infornare a 160° per 50 minuti.

Variante:

Si può fare anche con cioccolato, mele o yogurt alla frutta.