I Fagiolini all’aglio sono una variante del condimento olio-sale tradizionale. Hanno un sapore deciso grazie all’aglio e all’aceto.

Ingredienti:

• fagiolini freschi puliti
• olio
• sale
• aglio
• aceto

Preparazione:

In una pentola capiente mettere l’acqua, nel frattempo sciacquare i fagiolini già privati delle estremità. Quando l’acqua inizia a bollire immergere i fagiolini per circa 30 minuti, poi scolarli. Mettere i fagiolini in una ciotola e condire con olio, sale, aglio e aceto. Si possono servire anche freddi.