La Sangria è la bevanda preferita dagli spagnoli ed è composta principalmente da Vino, Spezie e Frutta tagliata a pezzi. Il termine nasce in Portogallo, vista l’estrema somiglianza al sangue.

Ingredienti:

• 1 arancia;
• 1 limone;
• 1 mela;
• 1/4 l di vino rosso;
• 1 bottiglia di vino rosso di qualità;
• stecca di cannella;
• chiodi di garofano;
• 1 bicchierino di brandy;
• 1 cucchiaio di zucchero

Preparazione:

Tagliare a fettine sottili 1 arancia con la buccia, 1 limone con la buccia, 1 mela con la buccia e farli macerare in 1/4 di lt. di vino rosso per 30 minuti a temperatura ambiente, assieme a una stecca di cannella spezzettata, 5/6 chiodi di garofano, 1 bicchierino di brandy e 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere una bottiglia di vino rosso e rimescolare bene finché lo zucchero sarà ben sciolto. Passare il tutto in frigorifero per almeno due ore prima di servire (meglio se una notte).