Oggi vi proponiamo un secondo piatto di pesce gustosissimo. Il piatto è composto da zucchine e patate oltre ai filetti di Cernia, pesce molto particolare.

Ingredienti:

• 2 filetti di cernia;
• 5 patate;
• 3 zucchine;
• pangrattato;
• prezzemolo;
• aglio;
• olio;
• sale;
• pepe

Preparazione:

Foderate una teglia con la carta forno e oliatela. Fate uno strato con le patate tagliate al mandolino e uno di zucchine e condire con sale e pepe. Mettete i filetti di cernia sopra le verdure e condite con aglio, prezzemolo, pepe e un filo d’olio. Coprite il tutto con un nuovo strato di zucchine e patate, insaporite con sale, pangrattato e olio. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz’ora circa.

Consiglio:

Se a fine cottura le patate sembrano ancora morbide possiamo accendere il forno solo sopra per altri 5 minuti e farle dorare.