Le Alici Gratinate sono un secondo piatto o antipasto dal sapore ricercato e semplicissime da fare.

Ingredienti :

• 700 gr. alici spinate;
• pangrattato;
• aglio;
• prezzemolo;
• parmigiano;
• sale;
• pepe;
• olio

Preparazione:

In una ciotola preparare l’impanatura con pangrattato, aglio e prezzemolo tritati, una spolverata di parmigiano, sale e pepe. Dopo averle sciacquate, passare una ad una le alici nell’impanatura e adagiarle su una teglia foderata con carta da forno e oliata. Creare un unico strato e infornare per circa venti minuti in forno gia’ caldo a 200 gradi. Devono essere servite calde e per renderle piu’ gustose potete aggiungere una bella spremuta di succo di limone.

Consiglio:

Se dovessero avanzare le alici, potete metterle in un contenitore di vetro, avendo cura di creare degli strati, che condirete con olio, aglio, prezzemolo, peperoncino e aceto…. Sono favolose per un panino, con una bella foglia di lattuga!