I Brownies sono un dolce tipico Americano, amatissimo negli Stati Uniti, hanno iniziato ad esportarli in tutto il mondo, facendo innamorare milioni di persone con il loro sapore e la loro consistenza.

Ingredienti:

• 150 g zucchero
• 100 g noci sgusciate
• 130 g farina bianca 00
• 80 g burro
• 150 g cioccolato fondente
• 2 uova
• lievito
• sale
• burro e farina per lo stampo

Preparazione:

Tritare le noci. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Unire lo zucchero, quindi le uova, uno per volta. Aggiungere la farina setacciata con mezzo cucchiaino di lievito e un pizzico di sale. Quando il composto sarà omogeneo, aggiungere le noci tritate, versando, infine, il tutto in uno stampo rettangolare, già imburrato e infarinato. Cuocere in forno a 180° C per 35 minuti circa. Appena tolto dal forno tagliare il dolce a quadrotti e lasciar raffreddare.